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情 侶 撐 環 保 　 婚 禮 不 吃 魚 翅

情 侶 撐 環 保 　 婚 禮 不 吃 魚 翅 (2007 11 26 蘋果日報)

【 本 報 訊 】 在 傳 統 中 國 婚 宴 中 ， 魚 翅 被 視 為 名 貴 及 體 面 的 菜 餚。 但 有 環 保 團 體 指 出 ， 人 類 為 進 食 魚 翅 而 濫 捕 鯊 魚 ， 嚴 重 破 壞 海 洋 生 態 ， 多 對 年 輕愛 侶 響 應 呼 籲 ， 承 諾 將 來 結 婚 時 舉 辦 「 不 要 魚 翅 的 婚 禮 」 ， 並 會 游 說 身 邊 親 友 不 要任 意 進 食 魚 翅 ， 以 身 體 力 行 保 護 鯊 魚 及 海 洋 生 態 。 港 島 青 年 商 會 及 紅 磡 社 區服 務 聯 會 昨 舉 辦 「 不 要 魚 翅 的 婚 禮 」 活 動 ， 20 對 身 穿 結 婚 禮 服 打 扮 成 「 準 新 人 」的 青 年 人 宣 誓 ， 日 後 會 舉 辦 不 要 魚 翅 的 婚 禮 ， 育 市 民 不 要 任 意 食 魚 翅 ， 希 望 市 民 意識 自 然 生 態 及 環 境 保 護 的 重 要 性 。

用 其 他 名 貴 食 品 代 替

參 與 今 次 活 動 的 尹 先 生 及 其 女 友 張 小 姐 稱 ， 魚 翅 並 非 婚 宴 必 須食 品 ， 可 用 其 他 名 貴 食 品 代 替 。 尹 先 生 說 ： 「 擺 酒 意 義 係 為 祝 福 一 對 新 人 婚 姻 美 滿， 而 唔 係 為 魚 翅 。 」 被 問 及 若 父 母 要 求 婚 宴 有 魚 翅 時 ， 張 小 姐 稱 ， 會 盡 力 游 說 父 母， 「 向 佢 講 述 捕 殺 鯊 魚 係 好 殘 暴 ， 而 且 可 以 有 其 他 名 貴 食 材 代 替 魚 翅 ， 一 樣 可 以 有體 面 唔 失 禮 。 」 他 倆 更 會 游 說 身 邊 親 友 不 要 任 意 進 食 魚 翅 。 參 與 今 次 活 動 、 有 提 供 飲 宴 服 務 的 蔣 修 文 指 出 ， 其 實 有 不 少 名 貴 食 材 可 代 替 魚 翅 ， 例 如 鮑 魚 ， 「 只 要 成 本 控 制 得 好 ， 酒 席 價 錢 不 會 調 高 。 」